Deep in the mind of Umeboshi

Utnyttja naturens tillgångar och göra saker av dem! Jag och barnen har snyltat av naturens rika tillgångar och gjort godsaker – nyponsoppa och gelé! Tidigare har vi plockat av de äpplen som växer vilt här omkring, och då blev det äpplemos och saft. Denna gång kollade jag in alla nypon som växer i nejderna och [...]

Hittade ett recept på en kaka/sockerkaka/typ man kan göra i micron! Som blev bra! Jag har iofs aldrig direkt försökt baka i micron, men när jag fick syn på receptet blev jag så nyfiken att det fick bli ett prov! Ingredienser: 50 g margarin 50 g socker 50 g vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 ägg [...]

Har ingen lust att posta flera små inlägg utan kör ett och samma på en gång som sammanfattar lite av vad jag funderar på: Jag var och kollade ögonen igår eftermiddag. Är ju halvblind och behöver nya ”ögon”… 6000 spänn!!! Jag höll på att smälla av i butiken för fasen! Och då fick jag ändå [...]

… och de gamla recepten på julbak kommer åter till livs här i hemmet! Idag har bakeriet gått i saffranets tecken – saffransbullar och saffransbiscotti! De var nog bland de första recepten jag skrev in matmässigt här… men de tål att pekas på igen! Saffransbullarna hittar man här och saffransbiscotti här! Ska skicka iväg receptet [...]

Låter väl som ett toppenscenario för att laga en massa mat, eller hur? INTE!!! Alltså kommer min lata sida fram… och snabbnudlarna! Nej nej nej, inte de där enkronorspaketen på ICA, här pratar vi direktimport från ”moderlandet”! Och inte ramen, utan yakisoba! Vad är yakisoba? Jo, det är helt enkelt stekta nudlar med sås snarlik [...]

Jag har bakat… :) Idag, mellan feberstormarna, har jag för att stilla mitt tarmsug bakat en kladdig kaka! Inte en kladdkaka, utan en kladdig kaka med Pollypluttar itryckta i smeten! Seg Chokladtårta 175 g mörk blockchoklad 175 g smör 2 dl strösocker 3 ägg 300g Polly (men hon jag fick receptet av sa att det [...]

… ska vara så svårt att få rätt! Vi kollade på ”Bills meny” på Kanal 5 i helgen, jag och äldsta tösen. Det är något visst med någon som pratar med aussieaccent :) Hursomhelst, han lagade som vanligt en massa smaskens, och bland allt en ”Chocolate self-saucing pudding”. Såg jättesmarrigt ut! Såg rätt okomplicerat ut [...]

Jag är på tok för ivrig! Försökte mig på att för första gången baka Kärleksmums. Japp, har aldrig bakat det förut! Kan ni tänka er… Hursomhelst, jag hade (såklart) assistans av min tös i köket. Hon verkar ha bakat detta förr (eller kanske bakat det hemma hos någon kompis), för hon protesterade högt och ljudligt [...]

Hon som bloggade om heminredning och annat så det sprutade ur öronen på http://husmusen.blogg.se? Nu är ju den bloggen ett minne blott, och hon har flyttat sin verksamhet till en helt annan, men fullt lika underbar, blogg – http://cultdesign.blogg.se/! Hursomhelst, jag sitter och slöläser mellan telefonsamtalen och hittar ett inlägg om cupcakes, med tillhörande länkar. [...]

… när det kommer till ämnet mat. Maten ska helst falla merparten av medlemmarna i smaken någorlunda, ibland faller det ingen alls i smaken (=nitlott) och andra gånger prickar man in jackpotten och alla äter så det inte blir en smula över (=hot cakes). Nu har jag åter tagit upp en idé för att underlätta [...]