Deep in the mind of Umeboshi

… och mer lik en disktrasa än en människa… eller något däråt… Helgen började inget vidare: Jobbade fredag kväll och kom inte i säng förrän kl 1 på natten. Känner förkylning på ingång i kroppen, kul… inte. Första ungen vaknade kl 6, ylade en stund och somnade om. Konstaterar samtidigt att maken+styvis redan dragit hemifrån, [...]

I en snöig del av landet som endast tänker på sin höjd på fotgängare har jag idag dristat mig att testa gränser som tvillingmamma… En promenad till dagis innebär att jag måste gå med vagn + 2 barn på vägen, då trottoarerna är på sin höjd plogade för en gående, möjligen kan man balansera en [...]

… åt en som inte vill bli firad? Jag lyckades rätt bra igår, om jag får säga det själv! Maken fyllde 36 år, våra gemensamma ättelägg och hans ”gamla” barn var hos oss för umgänge, jag snodde ihop en god middag och en äppelpaj som jag hittade receptet på i Amelias jultidning i år. T&A [...]

… är två ord som beskriver denna paj, som jag gjorde för ett tag sedan och som jag tänker göra igen till helgen, när mina töser kommer! Den var såååå god… och passar utmärkt som födelsedagsmiddag, när nu ”minstingen” ska firas på sin kommande 8-årsdag! Kött- och svamppaj Fyllning: 3 msk olivolja 2 gula lökar, [...]

Har aldrig stuckit under stol med att jag är en gottegris – och nämner man choklad i min närhet så kan man nog se snålvattnet rinna till :) Ända sedan Cloetta Fazer började paketera sina Mariannerester i påsar och kalla dem ”Mariannecrush” så har jag varit helsåld på receptet på påsen – Semifreddo! Jag smäller [...]

Min mor tar titt som tätt bussen och tittar förbi över en helg. Varenda gång har hon med sig minst ett recept till mig som ska testas på familjen eller bara testas i största allmänhet för att det ”låter intressant”. Hittills har inget misslyckats :) Jag brukade förr alltid misslyckas med mina ugnspannkakor – vilket [...]

En bekant till mig berättade om en kvinna från ett annat land som flyttat för kärlekens skull. Hon längtade hela tiden hem till sitt land igen, men barnen höll henne kvar. När barnen så var vuxna och hon var fri att flytta hade hon kommit till en insikt: ”Där man har sina barn, där finns [...]

Kan vi ta om nyåret igen? För det har redan skitit sig hämningslöst! Började redan vid tolvslaget. Ja, jag vet att jag kanske har högst fåniga tankar runt det här med ungar i sängen, men min idé om tolvslaget involverade i alla fall inte ungar i sängen! Och när ungen väl gått till sängs en [...]

För första gången i världshistorien har jag gett mig på att experimentera med japanska nyårsmat – Osechi-ryori. Hittade en sajt under en av mina många googlingssessioner, Japanese New Year’s food, som länkade till flera recept jag kände igen! Taggad tog jag mod till mig och testade två av recepten, Kuromame och Datemaki :) Kuromame 2 [...]

… blev det till nyårsmiddagen igår! En klibbig, kladdig, söt och sliskig Banoffipaj! Andra gången jag ger mig på denna skapelse, och den var då precis lika god denna gång som förra! Banoffipaj (det kryllar av recept online, och var jag hitade mitt minns jag faktiskt inte längre…) 1 burk kondenserad mjölk 275 g digestivekex [...]