Churros..?
Låg häromkvällen och tokfnissade åt George Lopez på tv:n och undrade vad det där ”churros” som han nämnde i samband med snacks var för något…
Jag vet att jag har gjort det tidigare någon gång, men kunde för mitt liv inte komma på vad det var!
Jaja, Google finns ju, och gott blidde det :)
Churros
3 dl vatten
2 msk smör
1 tsk socker
1 tsk salt
2,5 dl mjöl
2 ägg
Koka upp vatten, salt, socker och smör. Rör sedan i mjölet. Rör och rör tills degen släpper från kanterna. Ta då hjälp av en elvisp och vispa i äggen ett i taget. Nu ska degen gå att spritsa med kaksprits eller med spritspåse. Är den allför tjock kan du ta i lite vatten till.
Värm olja i en kastrull eller fritös. Spritsa i churrosen direkt i den varma oljan. Några stycken i taget. När de fått gyllenbrun färg tas dem upp och rullas i socker blandat med kanel. Bör ätas nyfriterade.
Postad: 16 maj, 2008 under Personligt.
Kommentarer: 1
Comments
Comment from Annika
Time: 7 juli, 2008, 12:57
Churros är väldigt gott att doppa i varm choklad – tydligen ”ska” man göra det där de kommer ifrån (Spanien?), och till frukosten till på köpet. Kanske lite väl sött för min smak, men till eftermiddagsfikat kan jag absolut offra mig! :o)
Write a comment